JAKARTA, LANDAKNEWS.ID – Freezer memang salah satu cara menyimpan makanan paling tahan lama.
Bahkan daging bisa kita simpan hingga 6 bulan hingga 1 tahun lamanya tanpa rusak di dalam freezer, lho.
Namun penting untuk diperhatikan kalau ada makanan yan enggak boleh dibekukan lagi setelah keluar dari freezer demi menjaga kualitas, tekstur, dan rasanya.
Ini dia 4 makanan yang enggak boleh dibekukan lagi setelah keluar dari freezer.
1. Daging
Semua daging, entah itu daging merah, daging unggas, hingga seafood, semuanya enggak boleh dibekukan kembali setelah keluar dari freezer.
Pasalnya ketika kita mencairkan daging beku dan membekukannya lagi, daging bakalan jadi kering, kurang rasa, dan bertekstur kurang enak di lidah.
Kalau memang pengin mencairkan daging beku, pastikan kita melakukannya dalam kulkas, karena kalau kita enggak jadi memasaknya, kita boleh membekukannya ulang.
Baca Juga: Jangan Pernah Simpan 9 Makanan Ini dalam Freezer, Jadi Enggak Nikmat!
2. Es krim
Yup, sebenarnya akan jauh lebih baik kalau kita enggak membekukan ulang es krim, lho.
Tekstur es krim sendiri bakalan berubah jadi lebih icy, artinya kita bisa makan seperti bongkahan es yang enggak nyaman di lidah.
Rasanya juga bakalan berubah, enggak semanis dan senikmat kalau baru pertama kali dikeluarkan dari freezer.
Kalau sudah ditinggalkan dan es krim mencair, lebih baik diminum aja seperti minum milkshake atau dijadikan topping untuk roti tawar.
3. Jus buah dan smoothies
Mungkin kita berpikir kalau jus buah dan smoothies yang selesai dibuat bisa langsung kita simpan dalam freezer supaya tahan lebih lama.
Padahal menyimpannya dalam freezer bukan hal yang baik.
Pertama, jus buah dan smoothies kita bakal berfermentasi, sehingga rasanya bakalan berubah ketika diminum lagi beberapa hari kemudian.
Kedua, kalau kita menggunakan susu di dalamnya, teksturnya juga bakal lebih kental dan enggak nyaman.
Bahkan tanpa susu pun, tekstur jus buah dan smoothies juga akan berubah menjadi lebih cair, sehingga rasanya sudah enggak lagi nikmat.
Baca Juga: Tips Menyimpan Makanan Beku Agar Awet, Perhatikan Suhu Freezer!
4. Makanan yang sudah dimasak
Semua makanan yang sudah dimasak akan jauh lebih baik dihabiskan dalam waktu maksimal 2 hari.
Kalau berpikir makanan yang telah matang dimasukkan ke dalam freezer lebih tahan lama, lebih baik hati-hati, deh.
Setelah dicairkan dan dipanaskan kembali, makanan bakalan jadi terasa aneh dan nutrisinya juga bakal berkurang.
Sia-sia kan?
Sumber: Cewekbanget
